Comment conserver les fruits de saison , faire des confitures sans sucre , sans cuisson et sans  conservateurs ou autres ajouts ( pectine , acide citrique ect..) 
c'est simple il suffit de lacto fermenter votre purée de fruits .
conservation assurée et bénéfices santé sous forme de vitamines préservées et ajout de bonnes bactéries grace à la fermentation ...